SATAY GORENG IKAN WANGI

SATAY GORENG IKAN 

Satay goreng ikan ni... Biasa juga disebut sate lilit.  Merupakan makanan tradisi masyarakat Bali, Indonesia.  Kelazatan isi ayam dan rempah.. Ditambah lagi kewangian serai. Membuatkan anda tak sabar untuk menikmatinya. 
Selamat mencuba resepi ini ea.

SATAY  GORENG IKAN

Bahan-bahan:
500 gr isi ikan tenggiri, racik halus

150 gr kelapa muda parut, kukus

5 helai daun limau purut, racik halus

1 sdt air limau nipis

2 biji telur, kacau rata

12 batang serai, cuci bersih

Minyak untuk menggoreng


Bahan Rencah tumbuk halus:
5 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

2 cm halia muda

3 cm kunyit

1 sdt biji ketumbar sangai

4 biji buah keras

1 sdt garam

1 sdt gula pasir


Cara membuatnya :

01.  Panaskan 2 sdm minyak, tumis rencah tumbuk halus sampai harum, ketepikan.

02.  Campur isi ikan, kelapa parut, rencah tumbuk halus, telur dan daun limau. Kacau dan sebatikan  hingga menjadi adunan.

03.  Ambil 1 batang serai, kepalkan dengan 1-2 adunan ikan dan padatkan bentuknya menjadi bulat lonjong. Buat sehingga habis.

05.  Panaskan minyak yang  banyak untuk menggoreng tenggelam, goreng sate ikan sampai cokelat kekuningan. Toskan dan siap dihidangkan.

P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

TORTILLA DAGING YUMMY..

TORTILLA DAGING

Tortilla Daging.  Sedapnya kalau dapat makan pepanas.  Selain dihidangkan denga roti pita atau tortilla,  Ianya terkadang dihidang juga dengan menggunakan rice wrap.  Kelazatan inti berempah serta sayuran segar dan gadingan kulitnya, juga mayonis serta sosnya.. membuatkan ianya pilihan untuk menu ringkas tetapi lengkap.
    Tak rugi kalau anda cuba menyediaknnya sendiri.  Cubalah ea..

TORTILLA DAGING

Bahan-bahannya:-
1 lembar Tortila
1 sdt mentega
25 gr Bawang bombay, mayangkan
25 gr Daun salad hiris nipis
25 gr Tomato, hiris nipis
25 gr Timun, hiris nipis
50 gr hirisan daging kebab
1 sdt Sos tomato, secukupnya
1 sdm Mayones, secukupnya

Cara-caranya:-
1. Panggang tortila sebentar saja di atas kuali yang sudah disapu mentega hingga kecoklatan, angkat.

2. Tumis bawang bombay sebentar saja, hingga agak layu.

3. Letakkan tortila di atas piring, Letakkan bawang bombay, daun salad, timun dan tomato di tengah tortila dengan bentuk memanjang.

4. Letakkan sos tomato dan sos cili secukupnya di atas sayuran.

5. Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.

6. Letakkan mayones secukupnya di atas daging, lalu gulung tortila atau roti kebab dan padatkan.

7. Sedia untuk disajikan.


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

PETUA MENJAGA DAN MEMBERSIHKAN BARANG KEMAS

INDAH BERGEMERLAPN

Setiap hari menggunakan barang kemas?  Tentunya warna bertukar kusam dan tidak bercahaya.  Terlebih lagi jika terkena pencuci pinggan atau serbuk penccuci. Belum lagi terkena losyen atau pun peluh.  
     Tentu sahaja ini menjadikan anda susah hati.  Mari kita cuba petua ini ea.  pasti anda berpuas hati kerana barang kemas akan kelihatan bersinar seperti baru dibeli dari kedai emas.

PETUA MEMBERSIHKAN BARANG KEMAS

Petua Membersihkan Barangan Kemas 1
     Campurkan air asam jawa dengan jus limau nipis. Kemudian masukkan barang kemas dan rendam semalaman. Bilas dengan air bersih dan lihatlah hasilnya.
   

Petua Membersihkan Barangan Kemas 2
Rendam teh cina semalaman. Kemudian masukkan barang kemas dan rendam semalaman. Bilas dengan air bersih dan lihatlah hasilnya.

SAHAM MASA HADAPAN

Petua Membersihkan Barangan Kemas 3
Rendam barang kemas ke dalam air suam selama sejam. Berus dengan berus gigi dan ubat gigi. Bilas bersih dan rendam dalam air selama beberapa jam. Sejatkan di atas kain kering.


Petua Membersihkan Barangan Kemas 4
Rendam barang kemas ke dalam air suam dengan beberapa keping asam gelugor (asam keping). Biarkan selama 4 jam. Bilas dengan air bersih dan sejatkan di atas kain kering.



P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

PUDING BUAH-BUAHAN MENYEGARKAN

PUDING BUAH-BUAHAN SEGAR

Ada bermacam variasi puding buahan segar.  Biasanya terdiri dari potongan buahan segar. Contoh buahan yang biasa digunakan adalah, apple, honey dew, anggur, kiwi dan yang lain-lainnya.  Enak dimakan sebagai pencuci mulut dan dihidangkan sejuk. Jangan lupa mencuba resepi ini ea..

PUDING BUAH-BUAHAN SEGAR

Bahan-bahan:-
100 g strawberry
100 g anggur
150 g honey dew
150 g apple
150 g nangka
150 g biji selasih (cuci dan rendam sehingga kembang)  
150 g nata de coco
2 sdm air limau nipis
600 ml susu rendah lemak
35 g madu
175 g jus apple
70 g yogurt rendah lemak
Ais secukupnya

Cara-caranya:-
1. Siapkan campuran potongan2 kecil buah-buahan.

2. Siapkan bekas untuk mengisi dan mencampur selasih dan nata de coco pada tempat yang agak besar.

3. Setelah itu kacau rata semua bahan yang sudah dimasukkan tadi.

4. Siapkan air perahan limau nipis, susu secukupnya, tambahkan madu apabila anda suka, jus apple, yogurt dan ais kemudian campur dan kacau merata.

5. Siap disajikan dingin dan segar


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

PUDING BUAH NAGA MERAH BERSUSU LAZAT BERKRIM

PUDING BUAH NAGA MERAH BERSUSU

Ramai yang telah tahu tentang khasiat buah naga. Merupakan salah satu buah yang dapat membunuh sel kanser. Rasanya yang sedikit masam manis sesuai untuk dihidangkan menjadi jus atau puding.  Musim panas ni memang sesuai untuk melegakan rasa panas. Resepi yang mudah dan ringkas ni, rugi kalau tak cuba..

PUDING BUAH NAGA MERAH BERSUSU

Bahan-bahan;-
7 gm agar-agar serbuk
3 cawan air
1/2 cawan gula
1/4 sudu teh garam

Semua bahan ni masak hingga mendidih

1/2 biji buah naga - buang kulit dan parut
1/2 cawan susu cair
2 biji buah kembang semangkok- rendam hingga kembang

Cara-caranya:- 

01.  Bila mendidih masukkan susu, buah naga, isi buah kembang semangkok.

02.  Kacau hingga mendidih, tutup api dan boleh lah masukkan dalam acuan pilihan sendiri.

03.  Sejukkan sebentar di suhu bilik sebelum di sejukkan di dalam peti sejuk.


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

PETUA PENJAGAAN PAYUDARA ANGGUN

PENJAGAAN PAYUDARA 

Payudara merupakan aset berharga kaum wanita.  Banyak perbezaan dari segi penjagaan ketika remaja, sesudah berkahwin dan selepas melahirkan.  Disamping menjaga pemakanan, pemeriksaan sendiri juga harus dilalukan untuk mengelakkan terjadinya sebarang masalah pada payu dara. Mari cuba praktikkan petua penjagaan ni.  In sya Allah.. Berhasil.. cubalah ea..

PETUA PENJAGAAN PAYUDARA 

1) Panaskan dua sudu minyak sapi kemudian biarkan sejuk. Sapu dan urutkan di sekeliling payudara selama 15 minit.   Kemudian ambil sehelai tuala bersih dan basahkan dengan air suam. Lapkan minyak sapi sehingga bersih.

2) Tumbuk sepuluh biji bawang merah hingga lumat. Sapukan disekitar buah dada atau payudara.  Elakkan terkena putingnya. Biarkan selama 15 minit. Kemudian cuci dan bilas dengan air bersih.

3) Dapatkan beberapa helai daun sirih yang berdaun lebar dan berwarna hijau. 
Sapukan minyak kelapa (seelok-eloknya dibuat sendiri) pada daun sirih. Salaikan mengunakan api lilin dan tekapkan pada buah dada.   Biarkan kering dan lakukan berulang kali. Menurut orang-orang tua, petua ini dipanggil 'Petua Sayang Suami'. 

4) Kupas setengah biji labu dan kukus atau rebus sehingga menjadi lembik. Ramas labu tersebut ketika masih suam.   Sapukan pada seluruh buah dada lebih kurang 20 minit. Amalkan 2 kali seminggu.

5) Sapukan putih telur pada sekeliling buah dada dan biarkan kering semalaman. Amalkan 3 kali seminggu.

6) Amalkan meminum air didihan nasi sebelum tidur malam. In sya Allah mujarab.


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

KEK VELVET PELANGI INDAH

KEK VELVET PELANGI 

Pelangi berwarna-warni.  Tentu sahaja menarik perhatian setiap mata yang memandang, terlebih lagi kanak-kanak. Bukan sahaja menarik warnanya, Rasanya juga lazat dan tekstur juga gebu. Hidangkan bersama jus orange... Mantap... 

KEK VELVET PELANGI

Bahan-bahan:-
4 biji telur - A yang sejuk dr peti ais
3/4 cawan gula halus/perang (180g)
1 1/2 cawan tepung gandum (180g) - diayak
3/4 sk baking powder
1/2 sb penuh ovallete
1/4 sk garam
7 1/2 sb susu sejat (120g)
1 sk esen vanilla
1/3 cawan minyak jagung/mentega cair (80g)
6  pewarna pilihan

Cara-cara:-
01.  Panaskan kukusan. Loyang 9x6x3 / 8 inc dialas kertas dan digris.

02.  Satukan kesemua bahan2 ke dalam mangkuk mixer kecuali minyak dan pewarna dan pukul hingga kembang.

03.  Masukkan minyak dan kacau perlahan2 hingga adunan sebati.

04.  Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan dengan warna pilihan.

05.  Bubuh adunan berselang-seli warna ke dalam loyang hingga habis.

06.  Tutup loyang dengan aluminium foil yg digris dan kukus selama 45 min atau hingga kek masak.

07.  Buka segera alum.foil tadi dan biar kek di dalam loyang 5-10 min dan terbalikkan atas redai kek untuk disejukkan.

08.  Setelah sejuk,potong dan hidangkan.


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

KEK LOBAK AWESOME

KEK LOBAK

Lobak merah. Mempunyai banyak khasiat untuk manusia .  Khasiatnya dapat menambahkan lagi ketajaman pengelihatan mata anda.  Selain di buat jus, biasanya lobak dimakan sebagai salad, dan campuran di dalam stew dan sup, Ianya enak juga untuk di buat kek.  Jangan lupa mencuba resepi ringkas tapi sedap ini ea..

KEK LOBAK

Bahan-bahan:- 
� 2 1/2 cawan parutan lobak (lebih kurang 3 batang carrot)
� 4 biji telur
� 1 cawan minyak sayuran
� 1 1/2 cawan gula putih
� 2 cawan tepung
� 1 sudu teh soda bikarbonat
� 1 1/2 sudu teh baking powder
� 1 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
� 1 sudu teh serbuk buah pala (nutmeg)
� 1 sudu teh vanilla
� 1/2 sudu teh garam
� 1 cawan kacang pecan atau walnut yang dicincang

Cara-caranya :-
1. Panaskan oven 185 C. Sapukan sedikit minyak pada tin kek.

2. Campurkan tepung,baking soda, baking powder, serbuk kayu manis, serbuk nutmeg, garam dan ayak.

3. Pukul telur dan gula sehingga sebati (tak payah pakai mesin, pakai senduk kayu jer sebab tak payah nak pukul lama lama).  Setelah sebati, masukkan minyak dan pukul lagi hingga sebati.

4. Masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit kedalam adunan telur dan kacau sebati

5. Masukkan vanilla, parutan carrot, dan kacang cincang. Kacau sebati.  Selepas tu tuang dalam tin kek, bakar sehingga kek masak.

6. Lepas 40 minit tu test la sekali sekala, cucuk dengan lidi.

7. Jika tak melekat maknanya kek sudah masak.

8. Sedia dihidangkan. 


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

KEK CHOCOLATE NUTELLA FROSTING MOIST

KEK CHOCOLATE NUTELLA FROSTING

Kek chocolate...  Tentunya menjadi kegemaran anak-anak semasa minum petang.  Terlebih lagi bila ada nutella.  Penuh berkrim rasa chocolatenya. Mudah menyediakan kek ini.  Boleh juga di olah untuk memudahkan anak-anak memakannya dengan meletakkannya di dalam cawan kertas berwarna-warni.  Lebih menarik.. Selamat mencuba..

KEK COKLAT DENGAN NUTELLA FROSTING

Bahan A:-
300 gm tepung gandum
100 gm serbuk koko
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh soda bikarbonat

 ** Satukan semua bahan A.  Ayakkan kesemuanya. Ketepikan.

Bahan B:-
3 biji telur A saiz
400 gm gula kastor
1 sudu teh esen vanilla

Bahan C:-
250 ml susu cair
250 ml minyak jagung

  ** Untuk mendapatkan kek yang lebih moist dan lebih lembut, bolehah tambahkan 2 sudu besar susu pekat manis.

Bahan D:-
250 ml air panas

Cara-cara:-
01.  Panaskan oven mengikut suhu anda. Satukan semua bahan B. Putar hingga putih.

02.  Masukkan minyak dan susu cair, jika nak lebih moist boleh tambahkan 2 sudu besar susu pekat manis.

03.  Putar hingga sebati.

04.  Masukkan bahan tepung yang telah diayak tadi sedikit-sedikit. 

05.  Letak pada speed paling perlahan sekali. Putar sehingga ia sebati aje. Jangan lama kerana nanti banyak udara terperangkap dalam adunan kek dan kek kita berlubang-lubang bila kita potong.

05.  Offkan pemutar. Kaup balik adunan dengan spatula.

06   Tambahkan air panas dan gaul rata.

07.  Tuang adunan dalam loyang bulat atau empat persegi ukuran 8 inc yang telah di gris dan di lapik dasar loyang dengan kertas minyak.

08.  Bakar adunan di dalam oven sehingga masak sempurna.

Nutella Frosting

Bahan-bahan:- 
230 g unsalted butter
240 g gula icing
220 g nutella
4 sudu besar whipped cream
2 sudu teh esen vanilla
secubit garam

Cara-cara:-
01.  Pukul butter dengan mixer sehingga nampak creamy dan pucat.

012.  Masukkan gula sedikit demi sedikit. Pukul dengan mixer kelajuan sederhana.

03.  Kemudian masukkan nutella, pukul lagi sehingga sebati.

04.  Masukkan whipped cream dan vanilla esen.

P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly

More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen � SAYA SHARE � Mohon Kerjasama tq

( Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda )

Selamat mencuba!!!

RISOLES DURIAN YUMMY..

RISOLES DURIAN

Risoles.. Sejenis makanan asalnya dari Indonesia. Rupanya seperti popia tetapi di perbuat kulitnya seperti lempeng.  Bermacam variasi intinya yang terdiri dari jem buahan, sayuran dan ayam atau daging.  Kali ini, mari kita cuba risoles berintikan durian pula. 

RISOLES DURIAN

Bahan-bahan:-
500 gram isi buah durian di lecek
150 gram tepung gandum
1 butir telur ayam, kacau 
300 ml susu cair
Minyak 
Keju
1/2 sdt garam

Bahan celup:-
1 biji telur di kacau sebati
Serbuk roti

Cara-caranya:-
1.Panaskan kuali leper untuk membuat kulitnya dulu.

2.Campur tepung gandum serta garam.

3.Tambahkan telur dan tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adunan cair dan licin.

4. Panaskan kuali, sapukan rata dengan minyak, tuangkan adunan dan ratakan. Tunggu hingga kering, angkat dan ketepikan.

5. Ambil kulit, isikan durian yang telah dihaluskan dan gulung seperti popia.

6. Gulingkan di atas telur dan letakkan di atas serbuk roti. Ratakan serbuk roti sampai semua kulit tertutup.

7.Panaskan minyak dikuali, goreng risoles durian sampai kuning kecoklatan, angkat dan toskan.

8.Tambahkan keju parut di atasnya. Sedia untuk dihidangkan.

P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

UDANG SANTAN BERDAUN KARI

UDANG SANTAN BERDAUN KARI

Udang.. Makanan laut yang seringkali menjadi pilihan untuk dihidangkan.  Bukan sahaja kerana resepi masakkan sahaja, Bahkan rasa manis udang itu sendiri. Berbagai variasi hidangan udang telah dicipta.  Cara memasak udang cukup ringkas kerana jika memasaknya lama udang menjadi liat dan mengecut.  Kita cuba resepi dari indonesia ini ea. 

UDANG GORENG SANTAN DAUN KARI

Bahan asas:-
2 sdm minyak untuk menumis
4 butir bawang merah, Hiris 
2 � cm batang kayu manis
1 kg udang besar, buang kulit dan kepala, tinggalkan ekornya
400 ml santan dari 1 biji kelapa parut
10 helai daun kari

Bahan tumbuk halus:-
� sdt jintan manis sangai
� sdt jintan halus sangai
2 biji cili hijau besar
2 biji cili merah besar
2 ulas bawang putih
2 cm halia
2 sdt ketumbar sangai
1 sudu teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
1 sdt garam
� sdt gula pasir

Cara-caranya:-
1.    Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bahan tumbuk halus dan kayu manis, tumis kembali hingga harum.

2.    Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

3.    Tuang santan, didihkan.

4.    Masukkan daun kari, kacau rata.

5.    Masak hingga santan meresap, angkat.

6.    Sajikan bersama nasi panas.

(Hidangan untuk 6 org)

P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

PETUA AMALAN KETIKA MEMASAK DIDAPUR

DAGING LEMBU

Daging lembu merupakan sumber protin utama selain daripada daging ayam dan ikan.  Boleh dipelbagaikan resepi dan cara memasak, sada membakar, menggoreng, sup, berkuah dan bermacam lagi.  Tetapi terkadang ramai yang berdepan masalah kerana silap mengolah daging.  Ianya akan menjadi bertambah liat dan mengambil masa yang lama untuk empuk.  Mari kita cuba petua ini untk memudahkan kita mengolah daging...

PETUA DAN CARA MENGOLAH DAGING.
01.  Potong daging berlawanan urat dagingnya. Jika urat daging dari atas ke bawah, potong daging dari kiri ke kanan.

02.  Letakkan sedikit soda bikarbonat ke dalam air rebusan. 

03.  Ambil sedikit batang dari pelepah daun betik dan masukkan ke dalam air rebusan daging. 

04.  gunakan periuk masak tekanan untuk merebus daging.

05.  Potong daging nipis supaya cepat lembut.

HATI AYAM

Hati ayam merupakan bahagian paling digemari ramai.  Walaupun rasanya sediit pahit dan lemak membuatkan anda akan berasa muak.  Akan tetapi ia mempunyai khasiat yang tinggi. Selain menggoreng boleh juga menjadi campuran untuk hidangan lain.  Begitupun, terkadang bukan mudah untuk mengendalikan hati.  Ketika digoreng ia akan meletup dan memercikkan minyak diserata dapur.  Mari kita cuba petua untuk mengelakkan ini terjadi...

PETUA MENGGORENG HATI AYAM.
Hati ayam hendaklah dibasuh bersih. Kemudian biarkan berendam dalam air perahan asam jawa seketika. 
Selepas itu,bilas semula dengan air bersih. Insyallah pasti hati ayam tidak meletup ketika digoreng.

KEJU/ CHEESE

Tentunya ramai peminat keju, bukan sahaj dilalangna kanak-kanak malahann dewasa juga. Khasiatnya tinggi untuk tumbesaran keran ia berasaskan susu.  Harga sedikit tinggi, dan jika tidak kena cara penyimpanannya ia akn mudah rosak dan ini mengakibatkan pembaziran. Cuba petua ini ea.


Kalau anda tidak mempunyai peti sejuk, Bungkus keju itu rapat-rapat dalam sehelai kain bersih yang dilembabkan denga air garam terlebih dahulu.

PETAI

Petai.. sejenis ulaman dari pohon tinggi du huta.  Ianya baik untuk penghadaman dan pencernaan.  Biasanya dimakn secara uam dan dicampur dalam masakan atau dibuat sambal.  Akan tetapi baunya yang kuat menjadikan ramai tidak sukakannya.  Untuk itu, anda harus mencuba petua ini bagi penggemarnya...

PETUA PEMAKAN PETAI

01.  Untuk kurangkan bau, selepas dikupas, rendam petai dlm air basuhan beras selama sejam. 

02.  Campurkan terung ke dalam masakan yg menggunakan petai. 


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

SOTO BANDUNG POWER...

SOTO BANDUNG

SOTO...  Mendengar namanya sahaja, Kita tentunya sudah tahu.  Hidangan hirisan ayam atau daging, bersama kuah sup segar dan nasi impit.  Dihias dan diperlengkapkan dengan daun sup, daun bawang, kacang goreng, suhun goreng, hirisan kobis dan bergedil kentang.            Resepi ringkas yang lazat dan menyegarkan.  Ada bebagai versi mengikut daerah, kali ini kita cuba soto bandung ea.  

SOTO BANDUNG

Bahan-bahan:-
500 gr daging lembu direbus dan hiris nipis
200 gr baby carrot, kupas, potong bulat, belah 2
1 biji kiub daging
2 sdm minyak
5 ulas bawang putih, haluskan
1 btg serai, titikkan
2 cm halia, tiitkkan
2 liter air
1 sdt garam
� sdt serbuk lada sulah
50 gr kcg soya, rendam hingga mengembang, goreng kering
1 btg daun bawang
1 btg sup
2 sdm bawang goreng

Bahan Pelengkap :

cili potong

Kcap manis

Limau nipis

Cara-caranya :
01.  Rebus daging lembu dengan air, masukkan garam, halia, dan serai hingga daging empuk. Angkat daging, potong dadu nipis. 

02.  Tumis bawang putih hingga harumm masukkan kiub daging. Tambahkan serbulk lada sulah, masak hingga mendidih. Masukkan lobak, masak sebentar, matikan api.

03.  Siapkan mangkuk, isi daging sapi dan taburan kacang soya. Siram dengan kuah panas. Taburkan daun sup dan daun bawang. Hidangkan bersama kicap, limau nipis dan potongan cili.


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

PAVLOVA MANIS MEMIKAT..

PAVLOVA

Dessert dari barat yang popular sedikit masa lalu.  Meringue manis gebu di dalam crispy diluar.  Berpadu pula dengan rasa buahan segar citrus masam seperti anggur, kiwi, peach dan anggur.  Memang menepati citarasa penggemar dessert barat.  Bukan sahaja dihidang seperti sebiji kek, malahan di buat versi mini didalam muffin paper dan paper cup.   
         Apapun..rasanya sama je.  Cume memudahkan..  Bite size...  Penyediaan mudah dan ringkas.  Begitu juga juga buahan untuk hiasan.  Segar dan berkhasiat.  Selamat mencuba..

PAVLOVA 

Bahan-bahan:-
4 biji putih telur 
1 cawan gula kastor 
1/2 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh cuka masakan
1/2 sudu besar tepung jagung

Topping/hiasan:-
1 cawan (240 ml ) whipping cream
1 1/2 sudu besar gula halus 
1/2 sudu teh esen vanilla
Potongan buah strawberry, kiwi, anggur, markisa dsb (buah masam)

Tip sebelum membakar:-
A)  Ketika mengasingkan antara telur putih dan kuning, tiada sedikit (langsung) telur kuning yang masuk dalam telur putih. 

B)  Untuk memudahkan kerja, gunakan telur yang disimpan dalam peti sejuk. Telur yang sejuk, mudah untuk diasingkan antara kuning dan putih. 

C)  Bila nak digunakan, pastikan putih telur berada dalam suhu bilik. Jangan guna masa telur masih sejuk. 

D)  Periksa peralatan yang digunakan bersih dari sebarang air dan kesan minyak. 

Cara-caranya:-
01.  Pukul putih telur menggunakan hand mixer dengan kelajuan perlahan.

02.  Kemudian, dengan kelajuan yang tinggi, masukkan gula sudu demi sudu sambil terus putar adunan.  Masa ni adunan akan bertukar menjadi putih tapi belum lagi berkilat. 
Bila pegang sedikit adunan di tangan terasa lagi gula yang belum hancur.

03)  Teruskan memutar adunan dengan kelajuan tinggi sehingga bertukar menjadi putih berkilat.   Bila diangkat dia akan mengeluarkan tanduk.

04)  Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sampai sebati.

05)  Tanda meringue anda dah jadi ialah bila diangkat adunan akan menghasilkan tanduk yang tajam dihujung.

06)  Masukkan tepung jagung dan cuka. Gaulkan menggunakan spatula atau senduk kayu.

07)  Buatkan garisan bulat di atas kertas minyak(parchment paper). Saya gunakan tin kek yang bersaiz 7 inci. Zaapp. Dah jadi bulat.

08)  Bentukkan meringue mengikut bulatan yang kita lukis. Pastikan bahagian tepi lebih tinggi dari tengah. Konon macam tebing pendek la kan. 


Masa membakar :
1. Panaskan oven mengikut sushu oven anda 15 minit lebih awal. Letakkan rak di tengah bahagian oven. 

2. Masukkan adunan meringue. Dalam 15 minit, turunkan suhu kepada 140'C. Masak selama 1 jam. Pavlova dimasak dengan api yang sederhana panas.

3. Masak sehingga warna meringue bertukar menjadi coklat muda. Bila dipegang terasa garing di luar dan lembut bahagian dalam. Tutup api. 
Biarkan pintu oven sedikit terbuka. Jangan keluarkan meringue terus dari oven. Tunggu sehingga sejuk.


Cara menghias :
1- Pukul whipping cream dalam bekas sehingga kental. Satu petua nak mudahkan kerja.
Masukkan bekas dalam peti ais bahagian beku selama 2-3 jam sebelum memukul whipping cream. 

2- Bila whipping cream dah kental. Masukkan gula dan esen vanila. 
Ini pendapat sayalah kan. Whipping cream tu dah manis. Sekiranya nak kurangkan atau tak masukkan gula pun tak jadi masalah. 

3- Masukkan whipped cream dalam plastik bag. Simpan dalam peti ais beku sekejap. Nanti bila nak deco baru keluarkan. 

Bila rasa nak makan, baru picitkan whipped cream dan hias dengan buah-buahan yang siap dipotong.  Untuk lebih menarik, hiaskan dengan buah-buahan yang memberikan warna yang menarik.  Kalau hias awal sangat nanti takut kek pavlova tu berderai.


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!

AGAR-AGAR LAPIS MILO MABELES

AGAR-AGAR LAPIS MILO

Anda penggemar chocolate?  Tentu saja anda sukakan milo bukan.... Penyejuk tekak adalah puding ataupun agar-agar.  Sesuai dinikmati ketika cuaca panas sekarang ni.  Kombinasi rasa milo dan susu cair.. Rasa seperti minum secawan Milo.  Mari cuba dessert ringkas tetapi sedap ni..  Selamat mencuba..

AGAR-AGAR LAPIS MILO

Bahan - bahan :
1 bungkus atau 25 gram agar-agar tali
6 cawan atau 1200ml air
1 tin susu cair
1 1/4 cawan gula pasir (ATAU 1 cawan jika anda suka kurang manis)
1/3 cawan serbuk milo
2 sudu besar serbuk koko
1/2 sudu teh garam halus
2 helai daun pandan

Cara-caranya:-
01)  Basuh agar-agar kering. Masukkan air dan rendam selama 5 minit. Panaskan api dan masak agar-agar sehingga cair dan tidak berketul.

02)  Masukkan gula dan daun pandan yg dicarik dan disimpul. Apabila gula sudah cair, masukkan susu cair dan kacau sebati.

03)  Bahagikan cecair agar-agar kepada nisbah 3 bahagian untuk perasa milo dan 1 bahagian perasa susu.

04)  Untuk perasa milo, masukkan serbuk milo dan serbuk koko. Kacau dengan whisk sehingga sebati.

05)  Tuang dalam bekas dan masukkan agar-agar milo di dalam peti ais sehingga permukaan membeku.

06) Untuk bahagian susu, masukkan garam dan kacau sebati. Cakar bahagian permukaan agar-agar milo supaya lapisan atas melekat.

07)  Tuang bahagian susu di atas lapisan milo dan sejukkan kembali di dalam peti ais.

08)  Apabila beku dan sejuk sepenuhnya, potong dan hidangkan.


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen�SAYA SHARE�Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!