Nasi Goreng Kerabu

Nasi Goreng Kerabu

By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
2 mangkuk nasi kunyit atau nasi putih

5 ulas bawang merah, tumbuk

3 ulas bawang putih, tumbuk

1 batang serai, hiris bahagian putih

1 sudu besar budu

1/2 sudu besar Rasa Sifu
2 biji telur masin (cincang kecil)
1 ekor ikan kembung panggang, siat2 kan isi nya

Minyak untuk menggoreng

Ulam Kerabu dihiris halus
Kacang panjang
Bunga kantan
Petai
Daun Pegaga
Daun Kesom

Cili padi

Cara-cara :

1. Nasi di tanak dengan serbuk kunyit dan sejukkan.
2. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi.
3. Masuk isi ikan, telur masin, kacau rata.
4. Masuk kan nasi dan perasakan dengan budu dan Rasa Sifu.
5. Akhir sekali masukkan hirisan kerabu.
6. Gaul rata dan sedia di hidang,

Nasi Goreng Kerabu