Kentang Putar Hijau Berkrim

Kentang Putar Hijau Berkrim
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
200 gm ubi kentang Russet
30 gm mentega
30 gm krim cheese
1/3 cawan cooking cream
1/4 sudu teh garam
1/4 sudu teh serbuk lada hitam

Cara-cara : 

1. Rebus ubi kentang dengan sedikit garam hingga lembut.
2. Toskan air dan lenyek dengan pengisar kentang.
3. Dalam periuk, cairkan mentega, cooking cream dan krim cheese hingga larut.
4. Masukkan kentang, garam dan serbuk lada hitam.
5. Gaul dengan pes hijau hingga rata.
6. Masak dengan api kecil hingga pekat.

Bahan Pes Hijau (Kisar Halus)
1/4 cawan daun kuchai
1/4 cawan daun bawang
2 sudu besar minyak zaitun

Kentang Putar Hijau Berkrim