Telur Dadar Bersarang

Telur Dadar Bersarang

By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-Bahan
2 biji telur
1/2 sudu kecil tepung jagung
1 sudu besar air
1/4 sudu teh garam

Kuali Lebar
2 cawan minyak
Acuan Roti Jala

Penyediaan :

1. Pecahkan telur, kocok ringan.
2. Larutkan tepung jagung dan air.
3. Masuk ke dalam telur dan tambah garam.
4. Kocok hingga sebati dan tapis ke dalam acuan roti jala.
5. Panaskan minyak dalam kuali lebar.
6. Bila minyak betul2 panas, kirai bancuhan telur.
7. Angkat tinggi kedudukan botol, kirai bermula dari tepi kuali hingga ke tengah.
8. Goreng hingga bahagian tepi telur keperangan.
9. Baru terbalik kan dan biar sedikit garing.
10. Kemudian lipat 2 atau 4, goreng hingga garing.
11. Angkat dan toskan minyak.
12. Enak di makan panas-panas, garing dan rangup.

Telur Dadar Bersarang