By Kak Wan @ Resipicitarasawan
BAHAN-BAHAN :
8 biji Telur rebus
1 sudu kecil serbuk Cili
1/2 sudu kecil serbuk Kunyit
3 sudu makan Minyak Sapi
3 sudu makan Minyak Sapi
1/2 bungkus Pes Perencah Briyani MAGGI
4 biji Pelaga
6 biji Cengkih
2 bunga Lawang
1 biji Bawang Besar, hiris
3 ulas Bawang Putih, hiris
2 biji Tomato, cincang
4 biji Pelaga
6 biji Cengkih
2 bunga Lawang
1 biji Bawang Besar, hiris
3 ulas Bawang Putih, hiris
2 biji Tomato, cincang
2 tangkai Cili Hijau, patahkan
8. Biarkan seketika, kemudian gemburkan nasi hingga sekata.3 cawan Air
1/2 cawan Susu Sejat
3 cawan Beras Basmati, rendam 20 minit
1 sudu kecil Saffron, rendam dengan sedikit susu
1/2 cawan Daun Pudina
1/2 cawan Daun Pudina
1 cawan Bawang Goreng
PENYEDIAAN :
1. Cucuk telur dengan garpu di beberapa tempat.
2. Panaskan minyak sapi, tumis bawang, pelaga, cengkih dan bunga lawang hingga wangi.
3. Masukkan tomato, cili hijau dan Pes Perencah Briyani MAGGI.
4. Gaul rata dan masukkan telur rebus, serbuk cili dan serbuk kunyit.
5. Alihkan ke periuk nasi letrik, masukkan beras, briyani telur, air dan susu sejat.
6. Masak hingga nasi mengering dan titiskan saffron.
7. Tabur dengan daun pudina dan bawang goreng.
NASI BRIYANI TELUR