Nangka Pulut Hitam


Nangka Pulut Hitam
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1/2 cawan pulut putih
1/2 cawan pulut hitam
1 cawan santan sederhana cair
3 sudu besar gula pasir
1/4 sudu teh garam
8 ulas nangka (keluarkan bijinya)

Penyediaan :
  1. Cuci dan rendam kedua beras pulut selama 2 jam. Toskan.
  2. Masuk ke dalam periuk bersama santan dan garam.
  3. Masak dengan api perlahan hingga kering.
  4. Gaulkan dengan gula ketika panas.
  5. Setelah suam, isikan ke dalam nangka.
  6. Hidang bersama sos santan.

Sos Santan
500 ml santan sederhana pekat
1 sudu besar tepung beras
1/4 sudu teh garam
1 helai daun pandan - di simpul

Cara-cara :
Satukan semua bahan, masak hingga pekat.
Tuang ke atas pulut nangka.


Nangka Pulut Hitam