Puding Roti Bandung
By Kak Wan @ ResipicitarasawanBahan Bahan :
6 keping Roti
200 ml Air (1 cawan)
1000 ml Susu cair (4 cawan)
120 ml Susu Pekat (1/2 cawan)
secubit garam
14 gr Serbuk Agar agar
1 sudu kecil Vanilla esen
2 sudu kecil Sirap Rose
3 sudu besar Mentega / Marjerin
Loyang 8 inci, basahkan
Penyediaan :
- Buang tepi roti, ambil bahagian putih sahaja.
- Potong kecil dan masukkan ke dalam pengisar bersama air dan setengah susu cair.
- Biarkan seketika hingga roti lembut. Kisar hingga halus.
- Tuang ke dalam periuk, masukkan baki susu cair, serbuk agar-agar, garam dan susu pekat.
- Kacau hingga larut dan masak dengan api perlahan hingga mendidih.
- Tutup api, masukkan esen vanila dan mentega, kacau hingga sebati.
- Bahagikan kepada 2 bahagian. Satu bahagian adunan asal.
- Satu bahagian di campur Sirap Rose, sebatikan.
- Tuang 3 senduk kecil adunan sirap rose di dasar loyang.
- Di ikuti 3 senduk kecil adunan asal.
- Ulangi berselang seli hingga habis.
- Simpan di dalam peti sejuk hingga mengeras.
- Keluarkan dari acuan dan potong.
Puding Roti Bandung