Terung dan Cendawan Goreng Sos Tiram
By Kak Wan @ Resipicitarasawan
Bahan-bahan
3 buah terung panjang, belah dan potong
10 biji cendawan shitake, hiris
5 ulas bawang putih, cincang
1/2 in halia, hiris
1 tangkai cili merah, cincang
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair
1 sudu kecil bancuhan tepung jagung
Minyak untuk menumis
Penyediaan :
- Goreng terung hingga lembut, angkat dan toskan.
- Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
- Tambah cili dan cendawan hiris.
- Goreng dengan api besar sebentar.
- Masuk terung yang di goreng tadi.
- Perasa kan dengan sos tiram dan kicap cair.
- Akhir sekali masuk bancuhan tepung jagung.
- Goreng sebentar dan angkat.
Terung dan Cendawan Goreng Sos Tiram